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廣州塑力電器的銷售經理老陳，最近有點煩，原因在于其先后尋訪了包括即墨、濰坊、聊城的山東家電商城后，發(fā)現這些市場經營電磁爐、電壓力鍋產品的商鋪少之又少，即便有，也不是專營店鋪，找尋代理商、開發(fā)新市場可謂一個難上加難！
   老陳的“難”便不是杞人憂天。比如在即墨廚具批發(fā)商城內，近90%以上的商鋪仍以經營煙機灶具為主，僅零星幾家商鋪，“裝飾性”放幾個電磁爐進行售賣，電壓力鍋更是難尋蹤影；而商業(yè)氛圍濃重、家電批發(fā)成熟的濰坊時代廣場，主營取暖器、飲水機等，產品主要從浙江、廣東進貨；聊城香江光彩大市場對于此類產品，也尚未成氣候。

   在電磁爐、電壓力鍋日漸唱廚房主角的現在，為何山東市場有風無浪呢？究其原因，主要有以下幾點：
   首先，區(qū)域生活習慣是導致電磁爐、電壓力鍋姍姍進駐的根本原因。山東煤礦豐富，對于大多數的老百姓來說，煤或煤氣比電節(jié)約；特別是入冬之后，人們喜以爐子生火取暖，爐子不僅可用于燒水、做飯，并且能產生熱量取暖；加之山東地區(qū)用大火熬制菜肴的飲食文化，電磁爐的燃燒方式看似過分“文靜”，由此成了一種“華而不實”的奢侈品。
   其次，價格是主要原因。電磁爐、電壓力鍋作為較為新興的產品，其價格顯然高于傳統(tǒng)的煙機灶具。據即墨好太太廚具店經理王希訓稱，價格是該地區(qū)消費者考量的第一要素。于是，在價格的面前，電磁爐、電壓力鍋只能退讓一步，尤其是電壓力鍋，與傳統(tǒng)的壓力鍋相比，是幾十倍的價格差，其山東征途之難顯而易見。
   再次，臨沂的巨大家電集散能力也對即墨、濰坊、聊城等二三線批發(fā)市場形成一定威脅。據業(yè)內某生產廠家稱，臨沂目前是山東地區(qū)內，浙江、廣東所產家電的主要批發(fā)地區(qū)，即墨、濰坊、聊城的家電商城大部分是從臨沂批發(fā)然后進行再批發(fā)，而不是直接從浙江、廣東等地進貨，這同地區(qū)家電吃貨能力有關。眾所周知，逐利而動是商界根本。簡單舉個例子，在一個能吃貨5000件/年，另一個僅吃貨1000件/年的商家面前，廠家一般首選前者。臨沂的電磁爐、電壓力鍋需求量可能代表一個山東地區(qū)的需求量，它綜合了其它二三線批發(fā)市場的整體需求量，而當分散到每一個二三線市場之后，原本就不占優(yōu)勢的產品更凸顯不出特色。
   電磁爐、電壓力鍋因其方便、健康、衛(wèi)生的特色，在消費水平、生活層次提升的將來，必然會逐漸占據廚房家電的主體。只是在市場面前，廠家與商家需要一份耐心。